Culminadas las pruebas faltantes a todo el proceso de elaboración de los alimentos, equipos y personal involucrado en la preparación de las raciones del PAE, la Secretaría de Educación de Santander dio a conocer que la avena preparada y que no se conservó de manera eficaz, fue la causante de la intoxicación de 40 menores en San Vicente de Chucurí.
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Ante esta situación, la Secretaria de Educación les hizo un llamado a los alcaldes para que estén atentos a los menajes, elementos y máquinas que se utilizan para preparar y conservar los alimentos.
Según la funcionaria, el departamento ha hecho un enorme esfuerzo para entregar alimentación fresca y bien preparada en los 82 municipios no certificados de Santander.
