El consumo de snacks en Colombia no para de crecer. Según estimaciones de firmas especializadas, el mercado de alimentos portátiles supera los $15 billones, con un crecimiento cercano al 5% anual, y está transformando los hábitos de alimentación de los colombianos.

Lo que antes se consideraba un “snack para niños” hoy se ha convertido en una categoría transversal que abarca jóvenes, estudiantes y adultos, adaptándose a jornadas más dinámicas y a la necesidad de consumir alimentos fuera del hogar.

“El cambio en los hábitos no significa la desaparición de las comidas tradicionales, sino su adaptación a nuevos momentos del día”, explican expertos. Productos que antes se consumían en el desayuno ahora aparecen en la media mañana escolar, las pausas universitarias o durante la jornada laboral.

Dentro de esta tendencia, los alimentos lácteos portátiles ganan terreno. Formatos individuales combinados con cereales, galletas u otros ingredientes permiten un consumo práctico, sin preparación y en cualquier lugar. Un ejemplo es AlqueMIX, desarrollado por Alquería, que combina una base cremosa con ingredientes adicionales en un formato listo para comer.

Alquería, reconocida empresa colombiana de alimentos con marcas como Freskaleche, Quesos Del Vecchio, AvenaPro y Vitad, destaca la importancia de la innovación constante en formatos y presentaciones para responder a las necesidades de conveniencia de los consumidores. Su cadena de abastecimiento integra miles de productores y más de 328 millones de litros de materia prima al año, consolidando su liderazgo en el mercado.

Factores que impulsan el crecimiento de los snacks en Colombia

• Consumo en movimiento: formatos portátiles y fáciles de transportar.
• Nuevos momentos de consumo: media mañana, meriendas o pausas laborales.
• Mezcla de ingredientes y formatos: combinaciones de sabores y texturas atractivas.
• Diseño práctico: empaques fáciles de abrir y porciones individuales.
• Expansión en canales de venta: supermercados, tiendas de barrio y formatos de cercanía.

El mercado de snacks refleja no solo un crecimiento económico, sino también un cambio cultural en la alimentación colombiana: alimentos más flexibles, convenientes y adaptados a la vida moderna, en cualquier momento y lugar del día.