La Superintendencia de Sociedades ordenó la liquidación judicial simplificada de Industrias de Alimentos Don Jacobo S.A.S., reconocida empresa pastelera de Santander, luego de constatar que no logró cumplir los compromisos adquiridos dentro de su proceso de reorganización empresarial, lo que evidenció su inviabilidad financiera y operativa.
La decisión pone en riesgo la continuidad de una marca que durante cerca de 40 años ha acompañado a los hogares colombianos y que se convirtió en referente nacional gracias a su producto insignia: la torta Genovesa.
Según explicó el organismo de control, la liquidación judicial simplificada es un mecanismo legal que busca proteger el patrimonio de la empresa, garantizar el respeto por el orden de los acreedores y asegurar una administración ordenada, transparente y eficiente de los activos.
Los problemas financieros de Don Jacobo se agudizaron en los últimos años. De acuerdo con los reportes oficiales, en 2024 la compañía registró ingresos por $12.423 millones, cifra que representa casi la mitad de lo facturado el año anterior. Esta caída en las ventas derivó en la acumulación de deudas cercanas a los $900 millones entre 2023 y 2024.
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El superintendente de Sociedades, Billy Escobar, señaló que este tipo de procedimientos permiten cerrar de manera responsable empresas que ya no cuentan con las condiciones necesarias para continuar en el mercado.
“La liquidación judicial simplificada es una medida que permite proteger los derechos de todos los involucrados y promover procesos técnicos, siempre en defensa del interés general”, afirmó.
Don Jacobo fue fundada en 1987 por el repostero Jacobo Álvarez Lastra, inspirado por su madre, Fanny Lastra, y logró consolidarse como una de las pastelerías más tradicionales del país.
Actualmente, la empresa cuenta con más de 60 sedes en 10 ciudades de Colombia, entre ellas Bucaramanga, Medellín, Cali, Barranquilla, Santa Marta y Pereira. La decisión de la SuperSociedades abre ahora la incertidumbre sobre el futuro de estas tiendas y de uno de los productos más emblemáticos de la repostería colombiana.
