La empresa colombiana de alimentos Alquería anunció la ampliación de la certificación internacional de calidad Quality Chekd a 38 productos de su portafolio, consolidándose como la única compañía de alimentos en Colombia que cuenta con este respaldo técnico internacional.

La certificación, que durante años estuvo asociada principalmente con la leche líquida, ahora se extiende a otras categorías de consumo masivo de la marca, entre ellas yogures, bebidas lácteas, avenas, arequipes y cremas culinarias, ampliando el alcance de este reconocimiento dentro de la oferta de la empresa.

El sello Quality Chekd exige evaluaciones técnicas, auditorías externas y pruebas periódicas, con el fin de verificar que los productos cumplan con los parámetros de calidad definidos por el programa. Este sistema busca garantizar la consistencia en los procesos de producción y la verificación independiente de los estándares aplicados.

Este programa de certificación fue creado en Estados Unidos en 1944 como un mecanismo de evaluación para la industria láctea y, con el paso del tiempo, se ha convertido en una referencia internacional para empresas que buscan validar sus procesos bajo estándares técnicos externos.

Según explicó Rafael Álvarez, la ampliación responde a la necesidad de operar bajo estándares comparables con los de mercados internacionales. “En una industria de alimentos donde la confianza del consumidor es clave, contar con validaciones externas contribuye a fortalecer la transparencia en los procesos”, afirmó.

¿Qué implica este sello de calidad?

De acuerdo con la compañía, la certificación incluye varios elementos de control y verificación:

• Evaluaciones técnicas periódicas para comprobar que los productos cumplen con los estándares establecidos.
• Auditorías externas independientes que revisan los procesos de calidad.
• Reconocimiento internacional, al tratarse de un programa desarrollado en Estados Unidos y utilizado por empresas del sector.
• Control técnico permanente, ya que la certificación exige evaluaciones constantes para mantener el estándar.