Más un año los estudiantes de Bucaramanga y Santander beneficiados con el Programa de Alimentación escolar, PAE, consumieron carne de burro y caballo.
Ante el abundante material probatorio y la evidencia física obtenida en casi dos años por la Fiscalía General de la Nación, el juez de control de garantía impuso medida de aseguramiento en centro carcelario al comerciante Fernando Trujillo Gómez, quien con engaños distribuía esta carne al PAE de Santander.
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Con químicos y documentación falsa Trujillo Gómez habría hecho pasar un producto equino como si fuera carne de res.
“La carne era tratada con químicos para alterar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo. Luego, la empacaban al vacío y le ponían sellos de empresas dedicadas a la comercialización de carne de res. Como un producto vacuno era facturado y soportado para distribuirlo”, indicó el comunicado de la Fiscalía General de la Nación.
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Las investigaciones de la Dirección Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos de la Fiscalía, en trabajo articulado con la Dirección de Protección y Servicios Especiales de la Policía Nacional (DIPRO), señalaron que alias el Padrino o el Gemelo, como también es conocido, compraba caballos y burros, muchos de ellos enfermos o muertos, en la Costa Atlántica, al parecer, con guías de movilización falsas trasladaba los animales hasta Bucaramanga y allí los sacrificaba.
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Los hechos ocurrieron entre mayo de 2018 y septiembre de 2019, donde el hoy privado de la libertad, vendió semanalmente entre 2.000 y 2.500 kilogramos de carne a los operadores del PAE en Bucaramanga y Santander, logrando ingresos superiores a los 500 millones de pesos.
